Ce Pouilly-Fumé exprime avec élégance les caractéristiques typiques du Sauvignon Blanc : des arômes de cassis (bourgeon), d’agrumes, de fleurs blanches, et surtout la fameuse note fumée ou « pierre à fusil » due aux sols riches en silex de l’appellation. En bouche, il offre une belle fraîcheur, une tension minérale et une finale nette et persistante. Un vin idéal pour les fruits de mer, les fromages de chèvre ou à l’apéritif.
