NOS CAVES
Sélectionner des produits issus de nos terroirs et vous les faire découvrir, c’est véritablement une passion.
Nous avons la chance d’avoir un patrimoine gastronomique très riche. Les différents terroirs de France offrent un choix très varié de produits aux saveurs incomparables que nous avons le plus grand plaisir à partager. Rendez-vous dans nos caves pour découvrir notre sélection et goûter quelques spécialités.

Sélection de produits du terroir et gastronomie régionale de Gironde Charente Gers

Terrines côté mer

CONSERVERIE TRADITIONNELLE DEPUIS 1958 Les Conserves Dupuy est une entreprise familiale depuis plus d’un demi siècle, notre passion pour la gastronomie remonte au début de la

Terrines côté terre

Un pur concentré de soleil ! L’huile du Comptoir de Mathilde séduit par ses arômes intenses et authentiques, idéale pour sublimer une salade, un carpaccio ou même une simple

Un vin de caractère ! Les Grains de Sel du Château Mercier dévoilent une belle fraîcheur minérale, avec une touche saline subtile qui sublime les mets iodés ou méditerranée

"Un vrai plaisir local ! Les Cacahuètes d'ICI séduisent par leur fraîcheur et leur croquant irrésistible. Grillées juste comme il faut, elles révèlent une saveur authentique

La recette du grillon charentais tient en quelques mots : du porc, du sel, point. Certaines familles, audacieuses, ajoutent un peu de poivre. C’est tout. L’épure à son sommet

Retrouvez les Conserves Dupuy de L'Île d'Olérons. Des pures terrines goûteuses et gourmandes.

Gourmandises sucrées

Avec son aspect de bouchon en liège, le Bouchon de Bordeaux pourrait nous tromper ! Le Bouchon de Bordeaux est, en réalité, une gourmandise sucrée, une des nombreuses spéciali

Un domaine familial depuis plusieurs générations C’est à la fin du XIXème siècle que débute l’histoire du Cognac dans la famille Roux avec un premier domaine sur la commu

Produits d’exception

Découvrez les épices Terre Exotique dans votre cave et épicerie fine. Une collection d'épices, poivres et mélanges du monde entier pour enrichir vos recettes et offrir une vé

Champagne élégant et racé par ces proportions dominantes de Chardonnay, de pinot noir souligné avec un soupçon de meunier.

Retrouvez l'excellence des caviars d'aquitaine de la maison STURIA avec sa gamme très large pour tous les amateurs. les conditionnements vont de 15gr à 1kg....sublimez vos évèn

Notre attachement pour les produits régionaux et la gastronomie locale

Il est important à nos yeux de défendre et de promouvoir les produits régionaux et la gastronomie locale pour ces quelques bonnes raisons qui nous tiennent à coeur :

  • Préserver la culture et l’identité : Les produits régionaux et la gastronomie locale sont souvent étroitement liés à la culture et à l’identité d’une région. En les défendant, on contribue à préserver ces aspects importants de la société et à les transmettre aux générations futures.

  • Soutenir l’économie locale : En achetant des produits régionaux dans une épicerie fine par exemple, on soutient les producteurs et les cuisiniers locaux, ce qui contribue à stimuler l’économie locale.

  • Encourager la durabilité : Les produits régionaux sont souvent cultivés et produits localement, ce qui réduit l’empreinte carbone liée au transport des aliments. De plus, en choisissant des aliments de saison, on encourage des pratiques agricoles durables qui sont mieux adaptées à l’environnement local.

  • Promouvoir la santé : Les produits locaux sont souvent plus frais, de meilleure qualité que les aliments importés de loin et reçoivent généralement peu de traitement chimique. En choisissant des aliments locaux, on peut manger plus sainement.

En défendant les produits régionaux et la gastronomie locale, on contribue à préserver un patrimoine culturel, à soutenir l’économie locale, à encourager la culture durable et à protéger sa santé.

Voir nos deux boutiques : La Cave Ô Épicuriens produits régionaux Saint-André-de-Cubzac et la Boutique Haut-Grelot produits régionaux Saint-Ciers-sur-Gironde.

Quels sont les principaux produits régionaux de la Gironde du Sud-Ouest ?

Entre les vins et les produits typiques régionaux de notre Sud-Ouest, la liste pourrait être longue… Voici néanmoins quelques exemples :

  • Le vin : La Gironde est célèbre pour ses vins qui sont produits dans les vignobles de la région depuis des siècles… Les cépages les plus connus sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc.

  • Le canard : Le canard est un produit emblématique de la gastronomie du sud-ouest de la France. Dans la région de la Gironde, on trouve des produits dérivés du canard comme le foie gras, les confits et les magrets.

  • Les cèpes : Les cèpes sont très appréciés dans la cuisine locale… On peut les trouver dans les forêts de la région pendant la saison des champignons.

  • La lamproie à la bordelaise : Plat de poisson traditionnel de la cuisine du sud-ouest de la France, à base de lamproie de rivière (Garonne ou Dordogne) cuite dans une sauce au vin rouge, aromatisée d’échalotes et d’ail. La lamproie est servie avec des pommes de terre bouillies et une tranche de pain grillé.

Il y a bien sûr de nombreux autres produits régionaux en Gironde et dans notre belle région du Sud-Ouest, mais ceux-ci sont parmi les plus emblématiques et les plus connus.