Sélection de produits du terroir et gastronomie régionale de Gironde Charente Gers
Terrines côté mer
Terrines côté terre
Gourmandises sucrées
Produits d’exception
Notre attachement pour les produits régionaux et la gastronomie locale
Il est important à nos yeux de défendre et de promouvoir les produits régionaux et la gastronomie locale pour ces quelques bonnes raisons qui nous tiennent à coeur :
Préserver la culture et l’identité : Les produits régionaux et la gastronomie locale sont souvent étroitement liés à la culture et à l’identité d’une région. En les défendant, on contribue à préserver ces aspects importants de la société et à les transmettre aux générations futures.
Soutenir l’économie locale : En achetant des produits régionaux dans une épicerie fine par exemple, on soutient les producteurs et les cuisiniers locaux, ce qui contribue à stimuler l’économie locale.
Encourager la durabilité : Les produits régionaux sont souvent cultivés et produits localement, ce qui réduit l’empreinte carbone liée au transport des aliments. De plus, en choisissant des aliments de saison, on encourage des pratiques agricoles durables qui sont mieux adaptées à l’environnement local.
Promouvoir la santé : Les produits locaux sont souvent plus frais, de meilleure qualité que les aliments importés de loin et reçoivent généralement peu de traitement chimique. En choisissant des aliments locaux, on peut manger plus sainement.
En défendant les produits régionaux et la gastronomie locale, on contribue à préserver un patrimoine culturel, à soutenir l’économie locale, à encourager la culture durable et à protéger sa santé.
Voir nos deux boutiques : La Cave Ô Épicuriens produits régionaux Saint-André-de-Cubzac et la Boutique Haut-Grelot produits régionaux Saint-Ciers-sur-Gironde.
Quels sont les principaux produits régionaux de la Gironde du Sud-Ouest ?
Entre les vins et les produits typiques régionaux de notre Sud-Ouest, la liste pourrait être longue… Voici néanmoins quelques exemples :
Le vin : La Gironde est célèbre pour ses vins qui sont produits dans les vignobles de la région depuis des siècles… Les cépages les plus connus sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc.
Le canard : Le canard est un produit emblématique de la gastronomie du sud-ouest de la France. Dans la région de la Gironde, on trouve des produits dérivés du canard comme le foie gras, les confits et les magrets.
Les cèpes : Les cèpes sont très appréciés dans la cuisine locale… On peut les trouver dans les forêts de la région pendant la saison des champignons.
La lamproie à la bordelaise : Plat de poisson traditionnel de la cuisine du sud-ouest de la France, à base de lamproie de rivière (Garonne ou Dordogne) cuite dans une sauce au vin rouge, aromatisée d’échalotes et d’ail. La lamproie est servie avec des pommes de terre bouillies et une tranche de pain grillé.
Il y a bien sûr de nombreux autres produits régionaux en Gironde et dans notre belle région du Sud-Ouest, mais ceux-ci sont parmi les plus emblématiques et les plus connus.
