Ce Chablis Premier Cru se distingue par sa pureté minérale, avec des arômes fins de fleurs blanches, citron confit, pomme verte et une touche de pierre humide typique des sols kimméridgiens. En bouche, il offre une attaque vive, suivie d’une belle ampleur, une structure droite et tendue, et une longue finale saline. Un vin de gastronomie, parfait avec des coquilles Saint-Jacques, poissons nobles ou volailles crémées.
