APPELATION
Blaye Côtes de Bordeaux
CÉPAGE
60% Merlot
40% Malbec
PRODUCTION
35 Hl/Ha
TERROIR
2 Hectares
Sols sablo-graveleux sur nos côteaux bordant l’Estuaire
VINIFICATION
Vendanges mécaniques en vert en juillet
Macération pelliculaire à froid
Fermentation en cuves thermorégulées
ÉLEVAGE
18 Mois en barriques neuves
