Elevage en barriques neuves (30%) et de un vin pendant 12 mois.
Robe rubis profond; nez intense de fruits rouges (cassis, myrtilles, cerises) et de pain d’épices; en bouche, vin épicé et réglissé avec des tanins élégants et mûrs, des arômes boisés très fins, une note fumée en finale ; très belle longueur. Un vin de grande garde.
A déguster sur toutes viandes grillées ou rôties, poire au vin et aux épices.
