Ce gin, distillé au Royaume-Uni, incarne un savoir-faire artisanal.
Conçu dans un alambic en cuivre traditionnel de type pot still, il se distingue par l’intégration d’une sélection de plantes botaniques comprenant le genièvre, le cresson, le tilleul et le laurier. L’ensemble de ces éléments confère à ce gin un profil aromatique à la fois complexe et équilibré.
Avec un taux d’alcool de 44,60%, ce gin est adouci de manière méticuleuse par une réduction lente, goutte à goutte, utilisant l’eau pure et cristalline de l’Ariège, ce qui assure une intégration harmonieuse des saveurs.
